8/06/2012
Hola, mirad que regalo tan chulo me han hecho. Una plantita
de stevia.
La stevia es nativa de las regiones subtropicales y
tropicales de Sudamérica y Centroamérica. Las hojas de esta planta son muy
dulces, al principio parecen poco dulces pero al final es mucho más dulce que
el propio azúcar y la duración del sabor es mucho más larga. Hasta el punto que
en la misma cantidad de stevia y azúcar, la stevia es 300 veces más dulce, por
lo que hay que ir con cuidado de no usar mucha, demasiada stevia, provoca el
efecto contrario y tiene un sabor amargo.
Además quien me la ha regalado me ha dicho que es muy fácil
de reproducir. Y me pongo ya patitas a la obra, porque más o menos el tiempo
limite de hacerlo es a mediados de agosto.
Se reproduce por esquejes y podemos hacerlo durante toda la
primavera hasta la fecha que os comentaba.
Así cuando empiece la primavera tendré dos plantas de stevia
y podre hacer más. Mi dueño ya hace un tiempo que usa la stevia, pero compra
las hojas secas. Ahora con mi ayuda, podrá tener stevia casera y no tendrá que
comprarla. Si es que soy un osito molón, lo se.
Primero llenamos la maceta con turba fertilizada, es fácil
encontrarla. Y tenemos que regarla, que quede bien empapada.
Ahora cortamos un trocito de la stevia, los 10 cm finales de
un brote.
Una cosa, aseguraos que este brote no tenga flor, si la tuviera,
nunca enraizaría. De este esqueje que hemos cortado, quitadle las 2 o 3 hojas
que tenga en la base, para facilitar el proceso de plantarlo.
Ya tengo el esqueje plantado, ahora hay que buscarle un
sitio sombreado, pero con luz, que no le toque el sol directamente. Regar cada
día.
Si hace mucho calor, no estaría mal que a parte de regar, refrescáramos
las hojas con un espray.
Y ahora tengo que esperar, me comentaron que en unos 28-30
días, el esqueje empezará a ponerse derecho y brotará alguna hoja nueva. De
momento toca esperar. Luego tendré que hacer más cosas, que ya os iré contando,
o eso espero. Espero que mi stevia chiquitina sobreviva con mis cuidados.
¡Ah! Se me olvidaba, ¿recordáis las dos hojas que he quitado
cuando la he plantado? Pues no hay que desperdiciarlas. Os las podéis comer. Están
superdulces. Es como una chuche, pero 100% sana, pues la stevia proporciona un
montón de beneficios. Tiene 0 calorías, regula los niveles de glucosa en
sangre, reduce la ansiedad de comer, disminuye el deseo de comer grasas y
dulces, realza el aroma de las infusiones o alimentos con la que se toma,
retarda la aparición de caries, regula la tensión arterial, es ligeramente diurético…
como veis muchos beneficios. Así que aunque estéis bien, es recomendable ir tomándola.
Yo ya he empezado, mmmm, que dulces. Soy
el osito de la stevia. Jejeje.
Un hociquito de los que me gustan, un hociquito dulce (y sin
calorías).
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